個別開業セミナー

2024/07/16 | カテゴリー: 珈琲教室

先日の個別開業セミナー（将来お店を始めたい方のセミナーです。基本マンツーマンでご指導させて頂いております）、ご夫婦でいつもご参加頂いる方々です。今回はエスプレッソ・ラテアートの講習でした。秘密？のトレーニングを約３０分ほどして頂いた後、レイヤーハートを描いて頂きました。思っていた以上の出来上がりに、終始にこやかな楽しい時間となりました。次のステップへGO！ですね。お疲れ様でした。

おいしい！珈琲教室　＜T-FACE豊田店　Yスタジオ＞

2024/07/09 | カテゴリー: 珈琲教室

先日の日曜日は、T-FACE豊田店　Yスタジオにて「おいしい！珈琲教室」でした。午前中は「はじめてのドリップ」です。コーヒーにご興味を持ち始めた方や、いつも入れているけれど上手く入れることが出来ない、どんな道具を使えばいいのかわからない、方向けの初歩的なセミナーとなります。美味しいコーヒーの入れ方はもちろん、次のステップへ進むためのアドバイスをさせていただきます。皆さんに感想を頂きました。

「コーヒーの入れ方の勉強になりました。いろんな豆の種類があることがわかりました。」

「わかりやすく勉強になりました。豆の違いなどもっと深く知りたいと思います。」

「毎日ハンドドリップで入れていますが、教えて頂けてとても楽しく参考になりました。」

午後からは「コーヒー探検隊　シリーズ１」＜インドネシアとアフリカのコーヒー＞と題して、香味の違いや文化、風土を知って頂きます。コーヒーを飲み比べして頂きながら、この香味の背景をプロジェクターを使ってお伝えしていきました。皆さんお疲れ様でした。

※次回、7/27(土）「小さなお店のつくり方」10：30～12：30　参加費：3,500円/1名　場所：T-FACE豊田店　Yスタジオ　です。

将来カフェや珈琲店を始めてみたい方、お店はどうやって始めるの？、興味はあるけれど始め方が分からない方、美味しいコーヒーを飲みながら話だけ聞いてみたい方、ぜひご参加をお待ちしております。

●お申し込みは　松本珈琲工房　T-FACE豊田店　店頭または、℡：080-4303-1492　まで。

おいしい！珈琲教室　＜１day lesson ＞

2024/07/02 | カテゴリー: 珈琲教室

先日の１day lesson（午前１０時～午後４時）には、ご夫婦でお越し下さいました。お二人ともとても熱心に耳を傾けて頂き、質問もたくさん頂きました。普段は奥様が入れておられるとのことです。こちらも楽しい時間を過ごすことが出来ました。大変お疲れ様でした。

「コーヒーがどんなところで栽培されどのように作られるのかよく分かりました。コーヒーの入れ方も教えていただいたので、家に帰って入れてみたいと思います。」

ぜひ美味しいコーヒーを入れて、有意義な珈琲時間を楽しんでください！

「おいしい！珈琲教室」１day lesson

2024/06/19 | カテゴリー: 珈琲教室

先日の日曜日は「おいしい！珈琲教室」１day lesson　でした。「知識・技術を深めたい！」とご参加頂きました。美味しいコーヒーの入れ方からコーヒー豆の栽培、収穫、精製、流通に至る背景などもレクチャーしていきます。私自身が農園視察に行った際に撮影した写真や動画、また生産者、輸出業者、商社などの関係者の方々のお話も織り交ぜてお伝えしていきます。ほぼ１日で美味しいコーヒーの世界をたっぷりと知って頂きます！

感想を頂きました。「今まで教科書や動画などでおおまかな知識しか得られませんでしたが、この教室を通して生産者や経験者側からの視点でのお話を伺い、今後のコーヒー生活に活かせると感じました。本日はこのような教室を開いて頂き有難うございました。」

ぜひ、ハンドドリップで美味しいコーヒーを入れて、楽しいコーヒーライフをエンジョイしてください！　お疲れ様でした。

おいしい！珈琲教室＜１day lesson＞　長久手本店

2024/05/21 | カテゴリー: 珈琲教室

先日の日曜日は、「１day lesson」の日でした。「以前からお店に来てみたかったのと、コーヒーのことを詳しく知りたかったので！」とご参加頂きました。朝10時から午後4時まで、たっぷりと美味しいコーヒーのことをお伝えしていきます。美味しいコーヒーの生産地での様子から、おいしいコーヒーの入れ方、そして香味の見方、珈琲豆の扱い方など、これだけは知っておいて欲しい！充実の内容になっています。感想を頂きました。

「コーヒーの背景を知ることが出来て、とても勉強になったのと、とにかく楽しかった。生産国のことをもっと学ぼうと思いました。」

学べば学ぶほどコーヒーの楽しさはグングンUP！します。美味しいコーヒーのある生活を楽しんでください。お疲れ様でした。

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