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パプアニューギニア キガバ農園 入荷しました

2017/01/10 | カテゴリー: 新着豆

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久しぶりにパプアニューギニアの豆が入荷しました。前回はシグリ農園で約5年前になります。今回のキガバ農園は1966年から続くティピカ品種を栽培する大農園です。入荷にあたってはシグリ農園で行っていた精製方法(3回水洗い + ソーキング)を実施しています。香味はとてもマイルドで優しい口当たり。何杯でも飲んでしまいそう。。

地域;西部山岳州及びジワカ州にまたがるワギバレーの一地域標高;1550m   品種;ティピカ  精製;発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト  乾燥;天日乾燥

ブラジル ダテーラ農園 ブルボン 入荷しました

2016/12/17 | カテゴリー: 新着豆

image設備、管理面で世界をリードするダテラ農園。収穫時期が近づくと各区画のサンプルを採取、ロースト、カッピングを繰り返します。

アーモンドやヘーゼルナッツをおもわせる香り、クリーンで柔らかな口当たり、明るく快活なコク、ミルクチョコのようにアフターが感じられます。

所在: ミナスジェライス州セハードエリア  パトロシーニョ

標高: 1,100m 〜 1,200     パルプドナチュラル精製

ケニア キブリ

2016/11/10 | カテゴリー: 新着豆

image新しいケニアが入荷しました。中央州キリニヤガ県ケルゴヤ地区。フローラルで華やかなケニアフレーバーがあります。

コスタリカ タラス フェア 開催します。

2016/10/25 | カテゴリー: 新着豆

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今年2月に訪問した コスタリカ タラス地方 の豆たちが入荷してきました。4つのマイクロミルの珈琲豆をセットにして販売します。「ハニーコーヒー」の実力をお楽しみください!

★ コスタリカフェア  11月5日〜12月2日

期間中は、珈琲豆 4種 × 各100g  2,500円で販売、カフェにて、お好きなコスタリカ 2種飲み比べセット 550円 にて。

コロンビア ウィラ 16地域 第三弾 La Plata ラ・プラタ

2016/10/25 | カテゴリー: 新着豆

コロンビア ウィラ 16地域 第三弾

La Plata ラ・プラタ

口当たりはさらりと、ほんのり柑橘。
こちらのコーヒー、和菓子との相性も◎。

まだまだシリーズ続きますので、
是非飲み比べして見てください^ ^

コーヒーの楽しみ方が広がりますよ♪