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パプアニューギニア キガバ農園 入荷しました

2017/01/10 | カテゴリー:

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久しぶりにパプアニューギニアの豆が入荷しました。前回はシグリ農園で約5年前になります。今回のキガバ農園は1966年から続くティピカ品種を栽培する大農園です。入荷にあたってはシグリ農園で行っていた精製方法(3回水洗い + ソーキング)を実施しています。香味はとてもマイルドで優しい口当たり。何杯でも飲んでしまいそう。。

地域;西部山岳州及びジワカ州にまたがるワギバレーの一地域標高;1550m   品種;ティピカ  精製;発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト  乾燥;天日乾燥