開業セミナー（個別）

2018/07/28 | カテゴリー: 珈琲教室

梅雨明けから暑い日が続きます。台風もいつもとは違ったルートで近づいています。なかなか気が抜けませんね。

昨日は「開業セミナー（個別）」を行いました。これから市内のイタリアンで就職される方のエスプレッソ・ラテアートの特訓です。ミルやマシンの操作方法やメッシュ調整、ラテの作り方・ハートなどの描き方を２日間みっちりと練習しました。何といってもスチームミルクの作り方が要になります。しっかりとコツをマスターして頂きました。

出張・おいしい！珈琲教室　～ Ｌitir（リチル）～

2018/07/18 | カテゴリー: 珈琲教室

先日の月曜日の夜に「リチル」さんにて「おいしい！珈琲教室」を行いました。リチルさんでは当工房の珈琲豆をお使い頂いています。今回はリチルさんが移転されて初の教室でしたので、ご参加の皆さんには豪華賞品の当たるクイズ大会を盛り込みながらのセミナーです。たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。雰囲気も良く落ち着いた空間の中で楽しい教室になりました。