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ガテマラ サンタカタリーナ農園 GR カンパメント

2018/12/30 | カテゴリー: 新着豆

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ガテマラ屈指の生産地域 アンティグア地方の優良農園であり、LCFのパートナーシップ農園でもある「サンタカタリーナ農園」の最上部区画「GRカンパメント」のブルボン品種が入荷しました。こちらの農園には2011年に視察に訪れました。サンタカタリーナ農園の中の42区画中、「GR(グランレゼルバ)」とこの名を冠することが出来るのはたったの2区画。その一つでもある特別ロットです。以前販売をしたことのある「GRモンタナ」も同じく2,000mを超える標高に位置する区画で、明るい香味で素晴らしい豆でしたが、今回の「GRカンパメント」は、それをも上回るかの明るくて華やかな香り、やや深みのあるコクが後まで心地よく残ります。上品でかつ洗練された香味は、この農園の高い精製精度を物語ります。今、最もおすすめの珈琲豆として年末、年始の期間販売をしています。