「はじめてのドリップ」　～T－FACE豊田店～

2026/04/12 | カテゴリー: 珈琲教室

本日はT－FACE豊田店にて「はじめてのドリップ」セミナーを行いました。美味しい珈琲のあらましとペーパードリップでの入れ方です。いつものことながらチョッピリ深いところまでレクチャー。美味しく楽しい時間を過ごすことができました。またほかのセミナーにもご参加ください！お疲れ様でした。

おいしい！珈琲教室（開業セミナー）＋　個別開業セミナー（Oさんの打ち合わせ）

2026/04/04 | カテゴリー: 珈琲教室開業セミナーについて

昨日は「おいしい！珈琲教室」の開業セミナー（一般の方向け）と個別開業セミナー（開業を目指す方向け）を行いました。

開業セミナーには、以前からカフェの開業を検討されている方です。当店のT－FACE豊田店で開催している珈琲セミナーによくご参加頂いていました。今回は改めてご自身のお店に対する思いをお話されて、具体的に計画を進めていくための手順をお伝えしていきました。今後使用するエスプレッソマシンもご購入頂きました。ありがとうございます。個別開業セミナーでは引き続きOさんとの打ち合わせです。テナントの厨房設備の最終確認をホシザキ東海の宇野さんと行いました。機器の追加や変更にリアルに対応して頂きながら３Dパースが完成。ニミリデザインの平山さんの作成する内装設計図に落とし込んでいきます。早ければ今月中には見積り調整の段階に入れそうです。

おいしい！珈琲教室　＜１DAY　LESSON＞

2026/03/29 | カテゴリー: 珈琲教室

昨日は「１DAY　LESSON」を行いました。いま珈琲にハマっていて、美味しい珈琲のことをしっかりと学びたい！とお越し頂きました。午前中はコーヒーのあらまし、ハンドドリップの仕方を、午後からは生産地の視察に行った際の動画を見て頂きながら、美味しい珈琲の背景をお伝えしていきました。今回ご参加頂いた方々は同じ職場で働かれているとの事で、コーヒーの話題でいま盛り上がっているそうです。美味しい珈琲を入れて楽しいコーヒーライフを！お疲れ様でした。

おいしい！珈琲教室　＜１DAY LESSON＞

2026/02/23 | カテゴリー: 珈琲教室

昨日は「おいしい！珈琲教室　＜１DAY LESSON＞　を行いました。一昨日の「小さなお店のつくりかた」に参加して頂いた方が連日ご参加下さいました。今回はお一人でしたのでご要望にお応えして、午前中は美味しい珈琲の入れ方、午後からはラテアートをメインに行いました。特にラテアートの講習ではとても熱心に取り組んで頂きました。見事、無事にハートを描くことに成功！２日間、お越し頂きましてありがとうございました。お疲れ様でした。

おいしい！珈琲教室　「小さなお店のつくりかた」開催しました。

2026/02/21 | カテゴリー: 珈琲教室

本日は長久手本店にて、おいしい！珈琲教室「小さなお店のつくりかた」を行いました。３組の方々にご参加いただきましたが、遠方は静岡県からもお越し頂きました。ありがとうございます。このセミナーでは、「お店をやりたいなあ、でもどうすればいいのか、どうやっていけばよいのか分からない。。」の部分を分かりやすくお伝えしていきます。カフェや喫茶店、珈琲店など珈琲を扱う形態は様々です。ご参加の皆さんのやりたい方向も様々ですので、各自のベクトルに合わせて考えることができるようにお話をさせていただきました。皆さん、実現できるように頑張っていきましょう！お疲れ様でした。