2023/11/13 | カテゴリー:
珈琲教室
先日の土曜日は「１day lesson」でした。「コーヒーについて勉強したい！、詳しく知りたい！」「自分で美味しく入れたい！、他の人にも美味しく入れてあげたい！」とご参加頂きました。コーヒーは普段入れるけれど、入れ方や珈琲のことについては全く知らない。。という皆さんに、入れ方や飲み方はもちろん、生産地で行われていることなども、視察時の映像を交えてレクチャーしていきます。セミナー終了後、皆さんの感想を頂きました。
「一杯のコーヒーを大切に飲みたいと思いました。」
「深い話を聞けて楽しかったです。歴史も知れて良かったです。」
「農園の方、ひとりひとりの手でたくさんの工程を経て出来上がったコーヒーは格別なコーヒーです。あたりまえのように毎日飲んでいるコーヒーにありがたみを感じます。」
「これまでに聞いたこと見たことがないことが多く、大変参考になりました。更に詳しい内容をお聞きしたくなりました。ありがとうございました。」
ご参加の皆さん、お疲れ様でした。
この「１day lesson」を受けて頂く前と後では、珈琲との向き合い方が大きく変わるかもしれません。美味しい珈琲の背景を知って、楽しくドリップしてみませんか。
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2023/11/07 | カテゴリー:
珈琲教室
先日の日曜日は、豊田店のあるT-FACEで「おいしい！珈琲教室」を行いました。午前中は「初級ドリップセミナー」午後は「オリジナルブレンドを作ろう！」です。「初級ドリップセミナー」では、美味しい珈琲をご自宅で入れるには？ポットやミルはどのようなものを使うと良い？珈琲豆の保存の仕方は？などなど、珈琲をドリップするうえで欠かせない最初の一歩をお伝えします。「オリジナルブレンドを作ろう！」では、ご自身の想像力を膨らまして、ブレンドをイメージに近づけていきます。どんな珈琲豆をブレンドするとどのような風味になるのか？が分かってきます。一日、楽しい時間を過ごすことが出来ました。ご参加頂いた皆さん、お疲れ様でした。
今月の「おいしい！珈琲教室」の予定です。（お問い合わせ・ご予約につきまして：長久手本店での教室は、0561-56-2260まで、豊田店での教室は、080-4303-1492までお願い致します）
※ 長久手本店 11/11(土）10：00～16：00 １day lesson 、 11/25(土）10：00～12：00 Ｅコース（開業セミナー）、 11/26(日）10：00～16：00 １day lesson
※ 豊田店 12/10（日）10：30～12：30 ラテアート体験セミナー、14：00～16：00 初級ドリップセミナー
2023/10/29 | カテゴリー:
珈琲教室
ナゴヤハウジングセンターさんの５会場にて「おいしい！珈琲教室」を開催させて頂きました。豊田店の店長、長久手本店のスタッフも各会場で腕を振るいました！どの会場もコーヒーがお好きな方々にお集まり頂き、楽しい時間を過ごすことができて感謝！です。コーヒーが美味しい理想の住まい、いいですね。ご参加頂いた皆様、関係者の皆様、ありがとうございました。
● ナゴヤハウジングセンター 一宮会場
● ナゴヤハウジングセンター 半田会場
● ナゴヤハウジングセンター 春日井会場
● ナゴヤハウジングセンター 日進梅森会場
● とよたハウジングガーデン
2023/10/02 | カテゴリー:
珈琲教室
先日の日曜日は「１day lesson」でした。「将来うっすらとコーヒー屋を挑戦したいと思って！」「コーヒーについて学んで実践につなげたいと思ったから！」「コーヒーの知見を深めたかったから！」とご参加頂きました。美味しい珈琲の出来る産地の様子から入れ方、楽しみ方まで、ほぼ１日（10時～16時）でお伝えしていきます。ご参加の皆さんに感想を頂きました。
「実際に入れるところから豆の工程（手元に届くまで）を知ることができて、価格の高い豆は何故高いのかという理由が分かりました。」
「カッピングもやってみたいです。開業セミナーも興味あります。」※個別開業セミナー内で行っています。詳しくはお問合せください。
「川上の生産者の様子や世界の状況を聞いたのは面白かった。他国の文化や国の情勢などのストーリーがコーヒーを飲むときにこれからは想像できると思うと、飲むのが楽しみになりました。」
長く暑かった日々もようやく終わり、いよいよコーヒーが美味しく頂ける季節に入っていきます。学びの秋。楽しく珈琲を学んで、美味しい珈琲を楽しみましょう！皆さん、お疲れ様でした。
2023/08/27 | カテゴリー:
珈琲教室
本日は、T-FACE 豊田店にて「おいしい！珈琲教室」焙煎体験セミナー でした。たくさんの方にご参加頂きましてありがとうございました。いつも飲んでいるコーヒーを生豆から焙煎してみます。焙煎を通じてコーヒーの奥深さに触れて頂きました。ローストした珈琲豆はお持ち帰り頂きます。次回、９月２３日（土）午前１０時３０分～ 焙煎体験セミナー、同日午後２時～４時 初級ドリップセミナー です。ご予約は、豊田店 080-4303-1492 まで。ご参加お待ちしております。
