2023/04/17 | カテゴリー:
珈琲教室
先日の土曜日は＜１day lessn＞を行いました。「珈琲のことを知りたかった。飲むばかりでキホンを知りたかった！」「美味しいコーヒーを入れられるようになりたいと思ったから！」「コーヒーの美味しさを最大限に引き出す入れ方を学びたかった！」「コーヒーの知識を得たいから！」とご参加頂きました。美味しいコーヒーを入れるためには、何をしなければいけないのか？何を知ると良いのか？を実習と座学の両面からアプローチしていきます。１０時～１６時までのほぼ１日で、美味しいコーヒーの全容が明らかになります。ご参加の皆さんに感想を頂きました。
「実際にドリップをしてみて今までの自分のやり方との違いに気が付いて勉強になりました。」
「コーヒーのことを（生産についても）知ることができてとても興味深く面白かったです。」
「スペシャルティコーヒーが高い理由が良く分かりました。地域、国の違いも知って買ったり飲んだりしたいと思いました。」
「非常に分かりやすくて良かったし楽しかったです。色々なコーヒーが飲めて参考になりました。スライドで分かりやすかったです。」
美味しいコーヒーの背景を知って入れるコーヒーは、格別な味わいになります。楽しいハンドドリップライフを！お疲れ様でした。
2023/04/04 | カテゴリー:
珈琲教室
先日の日曜日は「テラスノマルシェ」に出店しました。長久手市の公益施設リニモテラス、と長久手イオンとの間に隣接するイベント広場で開催されました。今回は７回目、回を追うごとに出店される方が増え、なんと４０店舗が集まりました。賑やかな雰囲気の中、当店は「１０分間ドリップセミナー」です。美味しいコーヒーの入れ方解説付きコーヒー、です。色々な方々に参加して頂きました。皆さん、美味しいコーヒーをドリップして楽しい時間を過ごしましょう！開催にあたり運営に尽力された「tori8 coffee」さん、早川さんをはじめスタッフの皆さん、出店された皆さん、ありがとうございました。
2023/03/15 | カテゴリー:
珈琲教室
先日の日曜日は「１day lesson」を行いました。「一度ちゃんと珈琲の入れ方を教えてもらいたいと思っていた時に、妹がこちらの教室を紹介してくれて。人にコーヒーを入れてあげるときに、おいしいコーヒーを出せたらいいなと思ったから。」「コーヒーのことをもっと知りたいから。」とご参加頂きました。午前１０時スタート、お昼休憩１時間、午後４時終了のこの「１day lesson」は、あっという間の濃い６時間です。皆さんに感想を頂きました。
「入れ方だけでなく産地のことや、コーヒー豆が手に届くまでどのような過程を経ているのかわかって、大変勉強になりました。（中略）コーヒーを何種類も出して頂いて全部おいしかったし、特に後味が良く全く胃もたれしないことに驚きました。違うコースにも参加したいです。」
「すばらしい勉強のできる一日でした。これからもまたこのようなレッスンを参加したいと思います。」
熱心に耳を傾けて頂きましてありがとうございました。美味しいコーヒーを入れて楽しい時間をお過ごしください。お疲れ様でした。
2023/02/28 | カテゴリー:
珈琲教室
先日の土曜日は、T-FACE豊田店にて おいしい！珈琲教室「インドネシアと南米のコーヒー」を開催しました。南米は主にブラジル、そしてインドネシアを中心に、生産地の様子や美味しいコーヒーが出来る背景やアラウンド的なところも含めレクチャーです。セミナー内では４種類を飲み比べ、香味の見方や味の違いを楽しんで頂きました。時間も予想以上にあっという間に過ぎてしまい。。続きはまたの機会に！
＜松本珈琲工房 豊田店 コーヒーセミナーのお知らせ＞
日時：３月１１日（土）10：30～12：30「ラテアート体験セミナー」、 14：00～16：00「初級ドリップセミナー」
場所：T-FACE A館６階Yスタジオ （※予約受付はA館１階 松本珈琲工房豊田店 TEL：080-4303-1492まで）
2023/02/28 | カテゴリー:
珈琲教室
先日の日曜日は１day lessonを開催しました。「おいしいコーヒーを家で飲みたい、癒されたいと思って！」「第２の人生をどうしていくか何か出来ないかと思って勉強したかった！」「イベントでコーヒーを出してみたいと教室を調べて！」とご参加頂きました。セミナー終了後、皆さんに感想を頂きました。
「今まで疑問に思っていたことが解消されたので、珈琲豆を見る視点が変わりました。とても詳しくルーツやコーヒーの生産地が学べたのでよい機会となりました。現地の人の大変さを知り、それを支える人達がいることを忘れないようにしたいです。」
「コーヒーの出来るまでの工程やその背景に興味がでてきました。コーヒーと同じように深い話、作っていらっしゃる方々の思い、現地に行ってみたくなりました。もっとコーヒーに対して知りたいと思います。他の講座も受講したいです。」
「コーヒーの知識を学ぶことが出来、特に豆に関しての知識を得ることが出来た。もっと学ぶことがあると思うので、また機会があれば参加したい。」
今回も熱心に耳を頂けて頂き、ハンドドリップに取り組んで頂きました。美味しいコーヒーをドリップしてこの春を楽しみましょう。お疲れ様でした。
