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おいしい!珈琲教室 〈 A3 ドリップ演習講座〉

2016/11/20 | カテゴリー: 珈琲教室

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暖かな曇り空のお天気です。午前中は、A3ドリップ演習講座です。珈琲がお好きなご夫婦にご参加頂きました。趣味で喫茶店巡りをされています。今回はペーパードリップの解説と演習をレクチャー。美味しい珈琲をご自宅で気軽に入れて頂くためのポイントをお伝えしました。秋の穏やかな珈琲時間になりました。

おいしい!珈琲教室 「1day lesson」

2016/11/03 | カテゴリー: 珈琲教室

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今日はちょっと寒い朝でした。本日は「1day lesson」の日です。美味しい珈琲を飲みたいと思って!とご参加頂きました。午前中は基礎講座で座学を、午後からは主に美味しい珈琲の入れ方と香味の見方をレクチャーしていきます。この1日で目からウロコが落ちます!感想を頂きました。

「とても充実した内容で興味深く聞かせて頂きました。珈琲の味を言葉に表してみることが新鮮で面白かったです。貴重な時間をありがとうございました。」

いま飲んでいる珈琲のことを知ることから美味しい珈琲を入れることへと繋がっていきます。産地へ思いを馳せるのも珈琲の魅力ですね。美味しい珈琲を思いっきり楽しみましょう!お疲れ様でした。

今回は「おいしい!珈琲教室 1day lesson」の内容をご紹介します!

2016/10/25 | カテゴリー: 珈琲教室

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◇ 午前中は産地のことや珈琲豆ができるまでなど、美味しい珈琲についての基礎知識を学んでいただきます。
珈琲の世界の入り口を知ると奥の深さに、もっと知りたくなってくると思いますよ!
◇午後の前半はKono式円すいドリッパーによる抽出をご自身でやっていただきながら美味しい珈琲の入れ方を知っていただきます。
お家でドリップされている方でも、美味しく入れるための要点やかかせないポイントをわかりやすくお伝えしながらやっていただくので、自分の癖を修正できると思います!
◇午後の後半はテイスティングです。
香味の客観的な評価方法を知れば、いつもの珈琲も違った角度から見え、その特徴がより明確になります!
美味しい!の理由や自分の好みがはっきりわかってくるのではないでしょうか!?
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是非楽しんで学んでください!
次回の開催は来週の日曜日です。

〈日時〉10月30日(日)午前10時から午後5時まで
まだお申し込みいただけますのでご興味ある方はお気軽にお問い合わせ下さい!