2021/01/15 | カテゴリー: 珈琲教室

先日のお休みの日には、当工房の珈琲豆をお取り扱い頂いているカフェ「CAFÉ　SabuHiro（カフェ　サブヒロ）」さんのスタッフの方々のドリップセミナーを行いました。こちらのスタッフの方々、皆さんとても熱心で、「美味しいコーヒーを入れたい！！」と朝から練習に来て下さいました。以前より「カフェ　サブヒロ」さんは定期的にこのようなドリップ練習に参加されています。内容は各自、ドリップの見直し・修正と確認です。毎日、お店でコーヒーを入れられていて、「これで良かったのかな？」と感じられたり、入れていくに従って、自分のペースや判断に陥るので、客観的に見直すといった感じです。