2025年　LCF 総会

2025/09/24 | カテゴリー: その他

昨日は当店が所属するLCFグループの総会に出席するために東京へ出張。今回は珈琲のローストについて、2050年問題に関して、昨今の珈琲業界の動向などなど。毎年多彩なテーマを丁寧に深堀りされるのでとても勉強になります。久しぶりにメンバーにも会えて有益な情報も得ることができました。この内容を、おいしい！珈琲教室「１DAY　LESSON」や「個別開業セミナー」内でお伝えしていきます。お楽しみに！

珈琲散歩　＜エジソン休憩所＞　～亀山市～

2025/08/12 | カテゴリー: その他

本日はお休みを利用して亀山市にある「エジソン休憩所」さんにお伺いしました。先日、当店にお越し頂いたのですが、私が不在だったためにお会いできず、今回お邪魔をさせていただくことになりました。オーナーの日向野さんは当店が所属するLCF（堀口珈琲）のメンバーで、元堀口珈琲でお仕事をされていました。お店はとても感じの良い落ち着きのある佇まいです。周りの緑と建物が共生していて、中にいても自然を感じることができました。開店時にお邪魔したのですが、お客様がひっきりなしにお見えになり、とても人気のあるお店です。お忙しい中、時間を割いて下さって色々とお話をすることができました。柔らかくほっこりとする店内の印象はオーナーのお人柄が滲み出ているように思いました。またゆっくりとお話がしたいですね。ありがとうございました。

アルバイト研修　～長久手本店～　

2025/08/08 | カテゴリー: その他

昨日は当店のT-FACE豊田店でアルバイトをされる方の研修を本店で行いました。カフェや珈琲店でのアルバイトの経験があります。当店独自の確認テスト、当店の活動内容、ドリップ、ラテアート、などをレクチャーしていきました。

松本珈琲工房　＜７月幹部会＞

2025/07/17 | カテゴリー: その他

当店では毎月、長久手本店と豊田店の幹部スタッフでミーティングを行っています。両店舗の意思疎通を深めていく狙いがあります。毎回、思考を凝らした会を行っていますが、今回はスタッフの提案でちょっと面白いテーマで進めていきました。みんなの頭が柔らかくなる！？ゲームです。とても頭がフワフワになりました！

「カフェ　Mgenta（マジェンタ）」　～福島県南相馬市～　

2025/05/15 | カテゴリー: その他

そして本日は「カフェＭazenta」さんが福島県南相馬市からお越し下さいました。「カフェＭazenta」さんでは当店の珈琲豆をお使い頂いています。昨年の１１月にお店をオープンされて約半年。およそ半年ぶりの再開となりましたが、もうすでに１０年くらいお店をされているかのような落ち着いた感じをお持ちでした。短い時間ではありましたが、お話をしていると、本当に珈琲のことがお好きなんだな、と思いました。お店の展望なども話され、これからが本当に楽しみです！遠路はるばるありがとうございました。

「カフェＭazenta」　福島県南相馬市原町区馬場字欠下257　　営業時間：11：00～17：00　定休日：毎週水曜日・木曜日　不定休