2021/08/24 | カテゴリー: その他
先日の日曜日には、長久手イオンの横にある長久手中央２号公園と公益施設（リニモテラス）にて「テラスのマルシェ」が開催されました。当店も出店及び「美味しいドリップの仕方」のセミナーをさせて頂きました。あまり思わしくない天気予報で心配をしていましたが、当日はほとんど雨もなく程よいマルシェ日和となりました。コロナ禍の開催でしたが、皆さん十分に気を付けながら、久しぶりのマルシェを楽しまれていました。午後からはリニモテラス内でドリップセミナーを行いました。美味しいコーヒーを入れて、このコロナ禍を乗り切りましょう。主催者のテラスのマルシェ実行委員会（tori8 coffee さん）他、関係者の方々、出店された皆様、ありがとうございました。大変お疲れ様でした。
2021/05/04 | カテゴリー: その他
昨日のお休みには朝からロースターの掃除を行いました。個別開業セミナーに来て頂いている方々と一緒に掃除です。このメンテナンスは定期的に行う必要があります。普段使っているロースターがまたいつも通り使用できるように、とにかくファンや管を取り外し、内部にタールと共に固まったこびりつきをガリガリとひたすら擦り続けます。外部では煙突掃除です。地味な作業の連続ですがこれを欠かすと大変なことになりかねません。。美味しい珈琲には絶対に欠かせません！今回も皆さんのお陰でキレイになりました。大変お疲れ様でした。
2020/10/01 | カテゴリー: その他
松本珈琲工房のある長久手市は、全国の住みよさランキングで上位に位置します。東洋経済住みよさランキング2020では全国９位、大東建託東海４県「街の住みここちランキング2020」ではトップの１位です。特にこの数年は若い小さなお子さんを連れてお店に来られる主婦や家族連れの方々も多く見受けられ、これから美味しい珈琲を楽しみたい！お客様が増えています。ミドル、シニアの方々で中には珈琲店の開業をお考えの方もおられ、ますます美味しい珈琲のことを知りたい、学びたい気運も高まっています。当店も皆さんに美味しい珈琲をお伝えするべく、日々精進していきますので、よろしくお願い致します。
うれしさがつながるひろがる「リニモで地産グルメ スタンプラリー」が10/3～12/6まで開催されます。主催は長久手市観光交流協会で、当店も参加しています。秋の散歩、市内のお店を廻りながら長久手市の魅力を堪能されてはいかがでしょうか。
2020/01/01 | カテゴリー: その他
新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。
さて元旦の今日は、昨年に続き「cafe Sabu Hiro」さんにカフェのお手伝いにいきました。こちらのお店では当店の珈琲をお取り扱い頂いています。元旦とはいえ朝からお客様がひっきりなしでご来店です。お客様のお目当ては美味しい珈琲とサンドイッチ、そして目玉の「かき氷」。かき氷に関してはあまり縁がなかったのですが、こちらでお手伝いさせて頂く内に「カキゴーリスト」という方々がおられることが分かりました。今日も東京からこちらのかき氷を目指して来られたとのこと！美味しい初珈琲と美味しい初かき氷で、2020年も良い年になりそうです。
2019/12/31 | カテゴリー: その他開業セミナーについて
２９日は店内の大掃除を行いました。今年もスタッフ全員で一年のすす払いです。これで新年を気持ち良く迎えることができます。来年もどうぞ宜しくお願い致します。
３０日は開業セミナー（個別）を行いました。以前お世話になった方が奥様のご実家である島根県でカフェを開きたい！と今回セミナー受講のために遠路はるばるお越し下さいました。ご自宅兼店舗をこれから建てられるということで、お伝えする内容は盛りだくさん！１０時から17時までみっちりとレクチャーです。（雑談もたっぷり！）スムーズにオペレーション出来るようアドバイスをさせて頂きました。こらからが楽しみですね！お疲れ様でした。
