2023/10/02 | カテゴリー: 珈琲教室
先日の日曜日は「１day lesson」でした。「将来うっすらとコーヒー屋を挑戦したいと思って！」「コーヒーについて学んで実践につなげたいと思ったから！」「コーヒーの知見を深めたかったから！」とご参加頂きました。美味しい珈琲の出来る産地の様子から入れ方、楽しみ方まで、ほぼ１日（10時～16時）でお伝えしていきます。ご参加の皆さんに感想を頂きました。
「実際に入れるところから豆の工程（手元に届くまで）を知ることができて、価格の高い豆は何故高いのかという理由が分かりました。」
「カッピングもやってみたいです。開業セミナーも興味あります。」※個別開業セミナー内で行っています。詳しくはお問合せください。
「川上の生産者の様子や世界の状況を聞いたのは面白かった。他国の文化や国の情勢などのストーリーがコーヒーを飲むときにこれからは想像できると思うと、飲むのが楽しみになりました。」
長く暑かった日々もようやく終わり、いよいよコーヒーが美味しく頂ける季節に入っていきます。学びの秋。楽しく珈琲を学んで、美味しい珈琲を楽しみましょう！皆さん、お疲れ様でした。
