2024/08/26 | カテゴリー: 珈琲教室
先日の長久手本店での「おいしい！珈琲教室＜１Day Lesson＞」の様子です。「普段使っているコーヒーの道具が合っているのか知りたかった！」「自宅でコーヒーを入れる際に少しでも美味しく飲みたい！、コーヒーのことをもっと知りたい！」とご参加頂きました。確かに今、コーヒーを入れる道具はとても多くなっています。色々選べるので見ている分には楽しいのですが、果たして何を選べばいいのだろう？、どれが使いやすいんだろう？と悩むところですね。今回は、最適な道具選びについてもお伝えしていきました。自分の趣味に合った理想の道具で美味しいコーヒーを楽しく入れてください！お疲れ様でした。
2024/08/11 | カテゴリー: その他
先日、宮城県仙台市にある「珈琲まめ坊」さんが、ひょっこりとご来店下さいました。店主の青木さんは私と同じくＬＣＦのメンバーです。青木さんとは何度か産地視察でご一緒させて頂きました。とてもバイタリティのある方で、これまでに８か国の生産地を訪れておられます。いつもお会いすると必ず産地の話をするのですが、青木さんの産地に対する情熱には敵いません。「先日もブラジルへ行って来たんです！」と仰っていました。お忙しい中お越し下さいましてありがとうございました。また産地視察でご一緒したいですね！
2024/08/04 | カテゴリー: 珈琲教室
昨日はT-FACE豊田店で、おいしい！珈琲教室「はじめてのドリップ」でした。美味しい珈琲を入れたい！、いつも入れているのだけれど、もう一つ納得がいかなくて！とご参加くださいました。このセミナーでは、まずコーヒーの入れ方はもちろん、コーヒーって何！？を明らかにします。おいしい珈琲の第一歩をお手伝い致します。皆さんに感想を頂きました。
「おいしいコーヒーと楽しいお話で有意義な時間でした。また、参加したいと思いました。」
「楽しく参加でき、ドリップでの入れ方とても参考になりました。トークも面白く興味深かったです。」
「これからコーヒー出店をするために勉強させて頂きました。」
「とても楽しく勉強になりました。」
「コーヒーの基本的な知識や技術が学べて大変勉強になりました。自宅で練習してみます。Youtube見ています。」
ドリップの腕は、一杯一杯を丁寧に入れていくと上達します。美味しいコーヒーでこの暑い夏を乗り切りましょう！お疲れ様でした。
