2018/08/10 | カテゴリー: 珈琲教室
夕方からは「ガーデンカフェ ARCHI・PEL・AGO（アルキペラゴ）」さんの新しいスタッフの珈琲セミナーを行いました。こちらのお店では当工房の珈琲豆をお使い頂いています。いつもアルキペラゴさんの新しいスタッフが入られた際には珈琲セミナーを実施しています。カフェで美味しい珈琲を入れて頂くためのドリップを珈琲豆の知識とともに学んで頂きました。今日のポイントをしっかりと押さえて、明日からのオペレーションに活かしてください。お疲れ様でした。
2018/07/28 | カテゴリー: 珈琲教室
梅雨明けから暑い日が続きます。台風もいつもとは違ったルートで近づいています。なかなか気が抜けませんね。
昨日は「開業セミナー（個別）」を行いました。これから市内のイタリアンで就職される方のエスプレッソ・ラテアートの特訓です。ミルやマシンの操作方法やメッシュ調整、ラテの作り方・ハートなどの描き方を２日間みっちりと練習しました。何といってもスチームミルクの作り方が要になります。しっかりとコツをマスターして頂きました。
2018/07/18 | カテゴリー: 珈琲教室
先日の月曜日の夜に「リチル」さんにて「おいしい！珈琲教室」を行いました。リチルさんでは当工房の珈琲豆をお使い頂いています。今回はリチルさんが移転されて初の教室でしたので、ご参加の皆さんには豪華賞品の当たるクイズ大会を盛り込みながらのセミナーです。たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。雰囲気も良く落ち着いた空間の中で楽しい教室になりました。
2018/06/24 | カテゴリー: 珈琲教室
本日は豊田市社会福祉協議会にて、出張「おいしい！珈琲教室」を行いました。まずは基本の入れ方。美味しく入れるためのポイントをレクチャーです。
ドリップのデモンストレーション。香味のバランスを調整していきます。
皆さんにも実践して頂きます。美味しく入れるために集中、集中ですね！
これを機会に美味しい珈琲をもっと身近に感じて頂ければ！と思います。ご参加頂いた皆さん、大変お疲れ様でした。
2018/05/15 | カテゴリー: その他
香嵐渓の先、足助に新しいカフェがオープンしました。「かおりんカフェ」です。こちらでは当工房の珈琲豆をお使い頂いています。スタッフとして働いて頂いていましたが、お母様と二人でカフェをしたい！という夢を実現です！今日はオープンされてから１週間。ランチにお邪魔しました。
店内はお二人の明るい雰囲気に包まれてアットホームで和みます。場所柄、ロードバイクやツーリングの通り道になっていますので、ちょっと一息、美味しい珈琲を！！
かおりんカフェ
愛知県豊田市桑田和町宮ノ前２３－１ TEL：0565-62-2882 open:7:30～16:30 close:水曜日
