開業セミナー（個別）

2016/11/11 | カテゴリー: 開業セミナーについて

お店の前の街路樹も紅葉が進んでいます。午後からは開業セミナー（個別）です。フランスで画家をされている息子さんの絵を展示するギャラリーを兼ねたカフェのオープン準備中。建物がようやく竣工してこれから必要な備品などを入れていきます。今回はその打ち合わせを行ないました。次回はカフェのオペレーションの確認を現地で行ないます。

ケニア キブリ

2016/11/10 | カテゴリー: 新着豆

新しいケニアが入荷しました。中央州キリニヤガ県ケルゴヤ地区。フローラルで華やかなケニアフレーバーがあります。

おいしい！珈琲教室 「1day lesson」

2016/11/03 | カテゴリー: 珈琲教室

今日はちょっと寒い朝でした。本日は「1day lesson」の日です。美味しい珈琲を飲みたいと思って！とご参加頂きました。午前中は基礎講座で座学を、午後からは主に美味しい珈琲の入れ方と香味の見方をレクチャーしていきます。この1日で目からウロコが落ちます！感想を頂きました。

「とても充実した内容で興味深く聞かせて頂きました。珈琲の味を言葉に表してみることが新鮮で面白かったです。貴重な時間をありがとうございました。」

いま飲んでいる珈琲のことを知ることから美味しい珈琲を入れることへと繋がっていきます。産地へ思いを馳せるのも珈琲の魅力ですね。美味しい珈琲を思いっきり楽しみましょう！お疲れ様でした。

取材。

2016/10/28 | カテゴリー: その他

今日は秋雨の１日でした。夕方からは東海地区の食本の取材がありました。当店のこだわりや美味しい珈琲のことなどをたっぷり！とお伝えしました。

「瀬戸・尾張旭・日進・長久手・みよし・東郷 食本」12月9日発売予定です。東海東海エリアのコンビニエンスストアや書店でお求め下さい。

コスタリカ タラス フェア 開催します。

2016/10/25 | カテゴリー: 新着豆

今年2月に訪問した コスタリカ タラス地方 の豆たちが入荷してきました。4つのマイクロミルの珈琲豆をセットにして販売します。「ハニーコーヒー」の実力をお楽しみください！

★ コスタリカフェア  11月5日〜12月２日

期間中は、珈琲豆 4種 × 各100g  2,500円で販売、カフェにて、お好きなコスタリカ 2種飲み比べセット 550円 にて。