2016/11/26 | カテゴリー: 珈琲教室
本日は〈1daylesson 〉の日です。「最近、豆を挽いて飲むことにはまって正しく珈琲を入れたくて」「自分で美味しい珈琲を入れられるようになりたい」「家で美味しい珈琲を飲みたかったから」とご参加頂きました。
午前中はA1、A2（前半）基礎講座です。美味しい珈琲を入れるための知識を習得します。午後からはA2（後半）、A3 ドリップ演習講座です。リアルに珈琲を入れていくために生産者のことや農園の様子を視察時の映像でお伝えします。そして最後に香味の見方を B テイスティング講座で学びます。一気に美味しい珈琲を駆け抜ける、まさにジェットコースター型１日講座です。
「知識を学んだ上での演習だったので興味がよりわいてイメージしながらできました。自分の特技の一つにできればと思います。ありがとうございました。」
「話が面白かったです。これからは正しい入れ方をしてコーヒーを飲みたいです。少しコーヒー知識が出来ました。ありがとうございました。」
「珈琲を入れるための知識だけではなく、それまでの歴史や文化についても勉強することができて、より珈琲が好きになりました。実際に家でもがんばってみます！！ありがとうございました。」
これを機に色々な産地の美味しい珈琲をどんどんドリップして、自分の香味マップを広げていって下さい。終日大変お疲れ様でした。