2023/04/17 | カテゴリー: 珈琲教室
先日の土曜日は＜１day lessn＞を行いました。「珈琲のことを知りたかった。飲むばかりでキホンを知りたかった！」「美味しいコーヒーを入れられるようになりたいと思ったから！」「コーヒーの美味しさを最大限に引き出す入れ方を学びたかった！」「コーヒーの知識を得たいから！」とご参加頂きました。美味しいコーヒーを入れるためには、何をしなければいけないのか？何を知ると良いのか？を実習と座学の両面からアプローチしていきます。１０時～１６時までのほぼ１日で、美味しいコーヒーの全容が明らかになります。ご参加の皆さんに感想を頂きました。
「実際にドリップをしてみて今までの自分のやり方との違いに気が付いて勉強になりました。」
「コーヒーのことを（生産についても）知ることができてとても興味深く面白かったです。」
「スペシャルティコーヒーが高い理由が良く分かりました。地域、国の違いも知って買ったり飲んだりしたいと思いました。」
「非常に分かりやすくて良かったし楽しかったです。色々なコーヒーが飲めて参考になりました。スライドで分かりやすかったです。」
美味しいコーヒーの背景を知って入れるコーヒーは、格別な味わいになります。楽しいハンドドリップライフを！お疲れ様でした。
