2016/11/04 | カテゴリー: ニュース
待ちに待った「コスタリカ タラス」 の豆が入荷しました。8つあるエリアの中でも標高の高いタラス地方の4農園の豆です。今年の2月に訪問しました。生産者の皆さんはとても真摯にコーヒーの栽培や精製に向き合っておられ、高品質の良いコーヒーを作る情熱がビシビシと伝わってきました。まさに家族単位で作る「マイクロミル」で手間ひまかけて作られた珈琲豆は、とてもきれいで奥行きのある甘いコク、いつまでも続くしっかりとしたアフターテイストがあります。同じタラスの4農園ですが、微気候が異なりそれぞれのニュアンスを楽しむことができます。
⚫︎4農園の珈琲豆それぞれ100gをセットにして販売します。（12月2日まで）
写真はタラス ドタ市。珈琲畑の広がる山々に囲まれた小さな街です。