おいしい！珈琲教室　＜１day lesson＞　次回３月２５日（土）開催です。

2017/03/21 | カテゴリー: ニュース

おいしい！珈琲教室＜１day lesson＞は３月２５日（土）今週の土曜日、まとめてしっかり！ほぼ１日で美味しい珈琲のことをお伝えしていきます。きちんと美味しい珈琲の入れ方を知りたい！普段はあまり時間がとれないのでこの機会に集中して！将来は珈琲店を開きたい！方、など美味しい珈琲に興味のある方は奮ってご参加下さい。店頭、TELまたはメールにてご予約をお待ちしています。

「ルワンダ　プレメラ」入荷しました。

2017/03/09 | カテゴリー: ニュース

いまルワンダのコーヒーの品質が上がっています！

今回入荷の　“ルワンダ　プレメラ”　は「ん！？ケニア？」と思うほどに果実感（カシスやオレンジ）があり、とても複雑でボディも滑らか。冷めてくるに従ってこの香味の複雑さが良く分かります。クリーンな味わいで、このコーヒーがあればブレンドは敢えて必要なし！といった感じさえします。ややしっかり目のシティローストにて来週より販売致します。ぜひお試し下さい。

生産者：シナヨブイエ・フィリップ氏を中心とした農家。　　所在：南部州フイエ郡マラバ市プレメラ地区プレメラ集落。　　収穫：農家ごとに完熟したチェリーを選択的に手収穫、さらにチェリーの手選別を施してWS（ウォッシングステーション）へ。　品種：ブルボン　精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト。　WS：アバフザムガンビ協同組合カヴィエウォッシングステーション。