2017/04/05 | カテゴリー: ニュース
今年も東チモールの豆が入荷しました。エルメラ県レティホ郡レウアナ村キリレロ集落の生産者グループです。収穫したチェリーから赤い実を手選別しています。ウエットミル工程は生産者グループで行い、ドライミル工程ではディリの業者に脱穀とスクリーン選別を依頼、PWJの倉庫にてハンドピック、梱包を行っています。現地では出港のオペレーションを最優先したため例年よりも早期の入港が実現しました。レモンやライムのようなニュアンスとクリーンで爽やかなコクがあります。今年も素晴らしい出来です！ 標高：1,550～1,750ｍ 認証：JAS有機