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コスタリカ 「ラ・ロシータ エル・セドラール」 入荷しました。

2017/06/11 | カテゴリー: ニュース

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コスタリカ 「ラ・ロシータ エル・セドラール」の入荷です。昨年2月の農園視察の際に訪れました。とても管理の行き届いた農地で、初めに見た時には「美しい!」といった印象でした。標高1,750mと、標高のあるタラス地方ではそれほど高くはありませんが、優れたカップのコーヒーが栽培されています。農園主のマルコ・チャコンさんは土壌の分析をもとに施肥を行い、土づくりや木の状態管理を行っています。綿密な農地管理と乾燥工程の管理により高品質なコーヒーを実現させています。特に今年は、舌にまとわりつくようなボディ感、クリーミーでまったりとした感触があります。ゆったりと寛ぎの時を与えてくれる至高の珈琲です。

収穫:手収穫 品種:カトゥアイ 精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト City :1,404円/200g