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「CAFERES(カフェレス)」11月号に掲載されました。

2017/10/19 | カテゴリー: ニュース

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旭屋出版「CAFERES(カフェレス)」11月号に当店が掲載されました。以前は、「Cafe&Restaurant(カフェ&レストラン)」という名前でしたが「CAFERES(カフェレス)」にリニューアルされました。

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今回は「スペシャリティコーヒーのカッピング」特集ということで、当店で行っている “おいしい!珈琲教室”「Bコース 産地別テイスティング講座」の様子を中心に、講座の内容、カッピングをどのようにお店に生かしているか? というテーマで取り上げて頂きました。今回の取材を受けて、これまでの当店の取り組みや考え方を改めて見直す良い機会になりました。本当にありがとうございました。

ただいま全国の主な書店にて発売中です。少量ですが当店でも取り扱いを行います。ぜひご覧ください。