開業セミナー（個別） 出張トレーニング
2016/11/14 | カテゴリー: 開業セミナーについて
本日は朝から小雨が降っています。午後からは出張トレーニングです。来年珈琲店をオープン予定の方の所へ伺いました。今回建物が完成して、使用するのも初めて！です。こちらでは内部のプランニングのアドバイスをさせて頂いています。カフェとしてのオペレーションを確認、不足の備品や什器などをチェック、問題点を洗い出しました。現実をイメージする空間に近づけていきます。お疲れ様でした。
開業セミナー（個別）
2016/11/11 | カテゴリー: 開業セミナーについて
お店の前の街路樹も紅葉が進んでいます。午後からは開業セミナー（個別）です。フランスで画家をされている息子さんの絵を展示するギャラリーを兼ねたカフェのオープン準備中。建物がようやく竣工してこれから必要な備品などを入れていきます。今回はその打ち合わせを行ないました。次回はカフェのオペレーションの確認を現地で行ないます。