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T-FACE豊田店「おいしい!珈琲教室」入れ方上達セミナー

2024/01/16 | カテゴリー: 珈琲教室

先日の日曜日は、T-FACE豊田店で「おいしい!珈琲教室」を開催しました。今回は「入れ方上達セミナー」と題し、①プロが入れるコーヒーの入れ方を学ぼう ②ドリッパーの違いを体感しよう の2テーマです。①では、ご家庭での入れ方と異なる点を解説、実際に皆さんに実演して頂きました。②では、5種類のドリッパーを使って、出方や香味の違いを確認して頂きました。ただ単に行うだけではつまらないので、事前に落ちるスピードを予測してもらいます。どれが一番早く落ちて、どれが遅いのか、その理由は??ご参加頂いた皆さんと一緒に検証していきました。珈琲を知って楽しくドリップしていきましょう!お疲れ様でした。

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● 次回は、‘’とよたSDGsフェスタ in T-FACE‘’ に当店も参加します!

1月28日(日)11:00~13:00 「おいしいコーヒーのちょっとSDGsなお話会」 参加費3,500円 定員30名様

美味しい珈琲豆の多くは「コーヒーベルト」と呼ばれる、北回帰線から南回帰線の間の国々で生産されています。そんな国々の生産農家さんに直接出向いて感じた体験談や、コーヒーを取り巻くSDGsのお話を、おいしいコーヒーを飲みながらお聞き頂く会です。

ご参加をご希望の方は、T-FACE豊田店の店頭、お電話(080-4303-1492)まで。奮ってのご参加、お待ちしています!

ラテ・アートセミナー(個別対応)

2024/01/12 | カテゴリー: 珈琲教室

昨日は個別対応のラテアートセミナーを行いました。今後、移動販売車での提供をご検討されています。「YouTubeを観ながらやってみるのだけれど、どうしても上手く描けなくて。。」とご依頼を頂きました。移動販売車で使用予定のエスプレッソマシンを持参されました。もちろん業務用のエスプレッソマシンとは異なるので、扱い方も変わります。業務用に比べると圧倒的にパワーが少く時間はかかりますが、それでもコツを掴めば販売可能なくらいの仕上がりにはなります。スチームミルクとレイヤーハート💛のつくり方をレクチャーしました。「頑張って練習します!」と仰っていました。夜遅くまでお疲れ様でした。

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おいしい!珈琲教室 「1day lesson」

2023/12/25 | カテゴリー: 珈琲教室

先日の土曜日は「1day lesson」を行いました。「美味しいコーヒーを入れたい!」「コーヒーのことを知りたい!」「深く知りたい!」とご参加頂きました。美味しいコーヒーの出来る背景から、ドリップして飲んで香味の見方までを一気にレクチャーします。少し深いところまでいきますが、初心者のかたでも分かりやすく解説していきます。コーヒーのことは全く知らないけれど興味を持った方や、今後お店をやってみたい方など、コーヒーが好きな方ならどなたでも大歓迎です。ご参加頂いた方の感想です。

「勉強になりました。豆の重要さが分かりました。飲ませてもらったコーヒー、美味しかったです。入れ方もやってみます!」

美味しいコーヒーを知ってドリップ!楽しい珈琲時間を作っていきましょう!お疲れ様でした。

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T-FACE豊田店「おいしい!珈琲教室」 ラテアート体験セミナー・初級ドリップセミナー

2023/12/12 | カテゴリー: 珈琲教室

先日の日曜日は、豊田店のあるT-FACE A館6F Yスタジオにて「おいしい!珈琲教室」を行いました。午前中は「ラテアート体験セミナー」午後からは「初級ドリップセミナー」の2本立てでした。ご家庭で作るのはなかなか難しいラテアートを、お店で使用いているエスプレッソマシンで描いて頂きます。短い時間の中ですが、コツを覚えれば初めての方でも描くことができます。

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午後からの初級ドリップセミナーでは、ペーパードリップの仕方を中心に、皆さんが日頃コーヒーと接する中で疑問に感じることなどにお答えしていきます。皆さんメモをとられながら熱心に耳を傾けて頂きました。ありがとうございました。

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● 豊田店での次回セミナーは、12月24日(日)①午前10時30分~12時30分「焙煎体験セミナー・あのゲイシャをローストしてみましょう」5,000円/お一人様 ②午後2時~4時「クリスマスブレンド2種類・ドリップ体験・飲み比べ・シュトーレンのお菓子つき」4,000円/お一人様 です。ご参加のお申し込みは豊田店の店頭またはお電話、豊田店「080-4303-1492」まで。

● 長久手本店の次回セミナーは、12月23日(土)「1day lesson・シュトーレンのお菓子つき」 午前10時~午後4時(途中1時間お昼休憩あり)12,320円/お一人様 です。ご参加のお申し込みは長久手本店の店頭またはお電話、長久手本店「0561-56-2260」まで。

※今回はクリスマス特別企画になっております。皆さんの奮ってのご参加、お待ちしております。

職業体験学習 ~長久手北中学校~

2023/12/02 | カテゴリー: その他

先日の木曜日と金曜日の2日に渡って、職業体験学習に長久手北中学校の女子中学生が来てくれました。初日は長久手本店で、ハンドピックや接客、「美味しいコーヒーをお父さんに入れてあげたい!」とドリップの練習です。2日目は豊田店の入る商業施設「T-FACE」の見学をしてもらいました。初めてのことに目を輝かせて一生懸命に取り組もうとする姿は、慣れた我々スタッフ一同、初心にかえる気持ちでした。また大きくなったらお店に珈琲豆を買いに来てねー!!

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