オープン前チェック
2017/09/12 | カテゴリー:
昨日は港区にある「早瀬内科クリニック」さんへ。こちらでは来月から院内にてカフェがオープンします。その事前チェックにお邪魔しました。診察に来られる患者さんのためのカフェを、と院長先生が企画。スタッフの皆さん、美味しい珈琲を飲んで欲しい！とドリップやオペレーションのチェックに余念がありません。来月２日をオープン目指して頑張りましょう！
「CAFERES（カフェレス）」取材・おいしい！珈琲教室＜B テイスティング講座＞
2017/09/03 | カテゴリー: 珈琲教室
秋めいた空気が漂い始めました。午前中はおいしい！珈琲教室＜B・テイスティング講座＞です。今回は旭屋出版のライターさんが取材も兼ねてご参加下さいました。４種類の珈琲を通してカッピングの基本を体験！です。香り、味の捉え方や表現の仕方を学んでいきます。普段では気づかない美味しい珈琲の魅力をたっぷりと楽しんで頂きました。皆さんお疲れ様でした。
この模様は10月19日発売の「CAFERES（カフェレス）１１月号」（旧：カフェ＆レストラン）に掲載されます。
ＰＶ制作
2017/08/21 | カテゴリー: その他
本日はこのところ進めているＰＶ制作です。今日はお休みでしたがスタッフにも参加して頂きました。結構いい感じに仕上がって来たのもＳ氏のおかげです。次回はいよいよ最終回ー！
夏祭り ～５tsubo de marine～
2017/08/20 | カテゴリー: その他
昨日は隣市の「竹の山ふれあい夏祭り」。「５tsubo de marine」さんが参加されました。駆けつけチョップ焼きそばを購入。炎天下の中、お疲れさまでした！
休日散歩
2017/08/15 | カテゴリー: その他
休日の今日は一路、南アルプス方面へ。八ヶ岳西麓にある「CAFE 魔法屋Ｊin」さんにお邪魔しました。こちらでは当店の珈琲豆をお使い頂いています。オープンされてから丸４年、八ヶ岳の静かな森のそばに佇むカフェ。クラシカルな雰囲気でとても素敵な内観です。あいにくの雨模様でしたが、しっとりとした緑の木々と小鳥のさえずる声を聞きながら美味しいガレットを頂きました。このガレットは信州蕎麦粉を丁寧に焼き上げられ、しっかりと蕎麦の香りが立ちます。うーむ、絶品です！・・・もちろん、珈琲も！です。ぜひこちらの方面にお越しの際にはお立ち寄りください。
CAFE 魔法屋 Jin
長野県諏訪郡原村17217-706 TEL：0266-74-2333 定休日：月、火曜日 営業時間：11：00～17：00 ※冬季不定休あり ●最寄りは「諏訪南IC」、カーナビの行先は「もみの湯」にしてください。お店は「もみの湯」のすぐ手前です。