2019/12/28 | カテゴリー: 珈琲教室
本日は今年最後の「１day lesson 」でした。「全くの初心者でおいしい珈琲の入れ方の勉強のため、カフェに興味があり参考にできたら！」「コーヒーを勉強するため！」「自宅でおいしい珈琲を入れるため！」「まずはキャンプで美味しい珈琲を飲みたくて！」とご参加頂きました。キャンプでの珈琲も美味しく入れることが出来たら最高ですよね！美味しい珈琲の入れ方、美味しい珈琲の楽しみ方を知って頂くために、生産地のところから一杯の珈琲を入れて味わうところまでをほぼ１日でレクチャーです。この「１day lesson」は、基礎～応用、産地～ドリップ～香味の見方までのセミナーを通して行いますので、それぞれの場面で内容を展開していくことが出来ます。また将来カフェや珈琲店を始めてみたい方にも入口講座としてお勧めです。
「コーヒーを取り巻く世界や歴史などとても面白く受講させて頂きました。地域の人々の生活や環境について改めて考えさせられました。そういった基礎知識を踏まえたうえでコーヒーを飲むことが大変面白かったです。また次回も参加したいなあと思いました。初めて飲むコーヒーばかりで味の違いを知ることができて楽しかったです。」
「全体的なコーヒーのお話を聞くことが出来て、今後も豆への知識や入れ方など色々と知識として知りたくなりました。一杯のコーヒーを五感で飲むようにしたいと思います。」
２０２０年もますますパワーアップしていきます！美味しい珈琲を入れて晴れやかな新年をお迎えください。来年もどうぞ宜しくお願い致します。
