2017/03/16 | カテゴリー: 珈琲教室
本日はご依頼があり夕方よりＡ２基礎講座＜後編＞です。Ａ１基礎講座＜前編＞の続き。美味しい珈琲の香味が作られるところを段階を追ってお伝えしていきます。それを踏まえてドリップに入ります。ハンドドリップの良い点は、自分の好きな濃さや香味バランスに調整できる点です。さらにその珈琲がどのようにして作られているのかを理解すると、美味しい珈琲の香味が分かるようになります。美味しい珈琲のバックグラウンドを映像などを使いながら学習、皆さんと飲み比べ！楽しい時間を過ごしました。