2024/10/14 | カテゴリー: 珈琲教室
先日の日曜日は、T-FACE豊田店でセミナーを行いました。午前中は「初めてのドリップ」と題して、これから美味しい珈琲を入れていきたい！方にお集まりいただき、美味しい珈琲とは？をお伝えしました。もちろん入れ方もしっかりと行います！美味しい珈琲の背景を知って入れると、入れ方は格段に上達します。午後からは「ブレンドセミナー」です。ブレンドのつくり方をレクチャー後は、ご参加の皆さんと一緒に「秋のブレンド」をつくっていきました。想像を超える「秋」にふさわしいブレンドが完成！皆さんで試飲して、残りはお持ち帰り頂きました。ご参加を頂いた皆さんには、最後に今回の感想を頂きました。
「初めにまず、おいしいコーヒーのデモを見て試飲したので、ものすごくひきこまれました。そのおかげでコーヒーの産地など、ふだんはスルーしてしまう内容を興味深く聞くことができました。」
「コーヒーの入れ方を学びに来ましたが、豆の大切さ、豆のクウォリティを保つことの大切さを知ることができました。コーヒーだけでなく真の大切さ、本質を大切にすることが知れました。」
「初めて美味しい珈琲を味わうことが出来た気がします。ありがとうございました。」
「楽しくためになりました。参考になることが多かったです。またブレンドセミナー希望です。」
「ブレンドの方法を聞くことで、自分でブレンドする楽しさが判った。いろいろブレンドもしてみたくなったし、ストレートも飲みたくなった。」
ご参加頂きました皆さん、お疲れ様でした。
