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「東チモール キリレロ」入荷しました。

2017/04/05 | カテゴリー: ニュース

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今年も東チモールの豆が入荷しました。エルメラ県レティホ郡レウアナ村キリレロ集落の生産者グループです。収穫したチェリーから赤い実を手選別しています。ウエットミル工程は生産者グループで行い、ドライミル工程ではディリの業者に脱穀とスクリーン選別を依頼、PWJの倉庫にてハンドピック、梱包を行っています。現地では出港のオペレーションを最優先したため例年よりも早期の入港が実現しました。レモンやライムのようなニュアンスとクリーンで爽やかなコクがあります。今年も素晴らしい出来です!   標高:1,550~1,750m 認証:JAS有機